Fraîcheur de quinoa au citron

Publié le par AurélieW

En faisant une petite promenade dans un magasin bio, je me suis dis que j'allais tester la quinoa. Oui, mais je ne savais pas trop comment l'accomoder. Et en me promenant de sites en sites et vu les températures déjà bien chaudes, je me suis dit que j'en ferais une salade. Et c'était plutôt sympa...

200 g de quinoa
1 avocat
2 belles tomates
1 oignon hâché
2 cs
d'achards citron
1 cs d'huile d'olive
sel, poivre

Faire cuire la quinoa selon les indications. Personnellement, devant partir à l'école et ne pouvant pas surveiller, je l'ai mise dans une cocotte micro-ondes et je l'ai recouverte d'eau bouillante salée. J'ai laissé tourner 10 mn. a cuisson était parfaite.
Pendant ce temps, couper la tomate en dés, hâcher l'oignon, utiliser une cuillère à melon pour faire des boules d'avocats.
Lorsque la quinoa est tiède, ajoutez y les achards citron, l'huile d'olive et assaisonnez selon votre goût (éventuellement encore 1 cs de vinaigre). Ajoutez y les légumes.

Publié dans Entrées et salades

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S
C'est tout à fait ce que je recherche avec ce temps! Merci pour cette recette, elle a l'air trés bonne!
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E
J'aime beaucoup le quinoa et bizarrement je ne l'ai jamais cuisiné autrement que chaud ou en muffins! A tester froid en salade donc!
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S
j'adore le quinoa! tu me donnes envie d'en refaire ;o)))
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E
Ta petite salade est bien appétissante, même si je ne suis pas fan de quinoa (et pourtant ma maman ne cesse de me répéter que c'est très bon pour la santé...)
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M
c'est splendide! biises micky
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M
ho, je crois que je serais plus glace que salade au quinoa ! non j'suis pas gourmande !
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C
MOi aussi, j'ai découvert le quinoa depuis peu, c'est une saveur particulière mais j'aime bien, mes enfants moins
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R
j'aime beaucoup le quinoa... ça change...
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D
Je ne sais jamais quoi faire avec le quinoa... voilà donc une bonne petite idée de plus !
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C
j'ai des cercles depuis peu et je ne pense pas à les utiliser
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A
<br /> Tu vas, rire, c'est pas un cercle...enfin, si ...;non...pas tout à fait... c'est une boîte de thon, j'ai utilisé un desserisseur pour ôter les 2 côtés, et hop, un cercle super économique. Par<br /> contre je n'en ai qu'un car 98% des boîtes de peuvent être desserties qu'un d'un côté, de l'autre impossible, c'est trop bombé!!<br /> <br /> <br />
Y
faut que je la teste ta recette ...<br /> bizzzz
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S
tres tres sympa cette recette
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S
j'adore le quinoa, voici une façon sympa de l'accommoder ...
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C
miam!
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M
Oui pour un soir ou je n'ai pas envie de cuisiner , cette recette me convient , par contre mes intestins ne supportent pas le quinoa , dommage car c'est bon , bon week end , bisous Aurélie
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C
super joli à regarder et surement délicieux! merci!!!
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S
Bonne idée ta salade, j'adore le quinoa !
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P
Tu as eu raison de l'utiliser en salade, c'est extra!Bonne fin de journée
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L
oh oui de la fraicheur !!!!! trés joli look en plus :)
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E
j'aime bien le quinoa en plus il parait que c'est très bon pour la santé!!! avec les achards de citron ça doit être parfait!
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S
je ne sais pas trop ce que c'est la quinnoa? C'est une sorte de semoule?
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A
<br /> C'est une céréale qui vient d'Amérique du Sud, je ne saurais te décrire le goût..... ça ressemble un peu à la semoule de part sa texture mais le goût est différent mais assez fade<br /> <br /> <br />
M
Oups, je me sauve très vite, car depuis ma chimio, je ne supporte plus la kinoa, rien qu'à lire le mot...<br /> J'en profite tout de même pour te souhaiter une bonne après midi, bisous, Mamouzette
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M
Oups, je me sauve très vite, car depuis ma chimio, je ne supporte plus la kinoa, rien qu'à lire le mot...<br /> J'en profite tout de même pour te souhaiter une bonne après midi, bisous, Mamouzette
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C
Simple et delicieux!
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C
miam ! bien sympa cette petite salade...
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N
Je serais curieuse de gouter, moi j'en ait jamais mangé !
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G
J'adore ça le quinoa je le mélange souvent avec le quinoa rouge ! bises
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N
il a l'air trop bon ce quinoa ,je sais jamais trop comment le préparer ,voilà une bonne petite recette.<br /> bisous
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A
J'aime beaucoup le quinoa et en salade c'est encore meilleur !!<br /> <br /> Bisous
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C
le citron doit bien relever cette petite salade !
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E
Un plat bien frais pour les chaleurs actuelle c'est parfait!!!<br /> Je n'ai toujours pas tenté de manger du quinoa! faut que je me lance!!!
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A
Je ne connais pas la quinoa!! bon vendredi Aurélie,bisous
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W
j'aime beaucoup le quinoa, ça change du riz et des pâtes.
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F
superbe mariage avec tout ce que tu a mie dedans, sa me donne bien envie dit gouter. bisous et bonne journée.
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P
il donne envie de le déguster de suite ce quinoa bz patmamy
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