Bibeleskäs (sauce fromage blanc en accompagnement de pommes de terre sautées)
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En bonne alsacienne que je suis, je ne pouvais pas ne pas vous présenter le Bibeleskäs. C'est un grand classique, très bon, et très économique. Il s'agit de "gebradeldi" (pommes de terres sautées) que l'on trempe dans du fromage blanc. J'adore ce contraste...