Que faire avec : des courgettes
La courgette, c'est un grand classique en été. On peut la manger cuite ou crue, voir même en dessert. Il y a tellement de variantes ... vous en trouverez ci dessous quelques unes.
Crues :
Salade alsacienne à la courgette
Soupe froide de courgette au parmesan
Cuites :
Beignets de courgettes au basilic et curry
Bouchées apéritives à la courgette & basilic
Cake à la courgette, chèvre et saumon
Courgettes farcies au fromage & jambon
Courgettes vapeur au thym et à l'ail
Crumble courgettes, fenouil & estragon
Crumble de courgettes et de tomates cerises
Curry aux fèves, courgettes et lait de coco
Galettes de quinoa à la courgette
Gratin de courgette au curry et à la crème de soja
Mini-charlottes aux courgettes et saumon
Paniers feuilletés à la courgette et à la menthe
Pizza blanche à la courgette et noix de Saint-Jacques
Pudding au chèvre et courgettes
Quiche courgette, crevettes & poisson
Sauce courgette (pour pâtes ou conserves)
Tarte simplette courgette, thon & parmesan
Velouté de courgettes à la Vache qui Rit
Velouté de courgettes au farigoulo
Sucrées :
