Que faire avec : des concombres

Tout au long de l'été, nous trouvons des concombres sur les étals. C'est idéal en été, car gorgé d'eau, le concombre est très rafraîchissant. On a surtout l'habitude de le manger cru, mais on peut aussi le faire cuire.

Cru :

Gaspacho concombre & melon

Gaspacho concombre & menthe

Gaspacho espagnol et baguette à l'ail

Panacotta salée au bleu et ses cubes de concombre

Salade de concombre et de poivrons façon thaï

Salade de légumes thaï

Salade de nouilles façon thaï

Salade de pommes de terre à la thaï

Salade de pommes de terre vitaminée

Salade fraîcheur au concombre, melon & feta

Salade grecque

Soupe glacée au fenouil, concombre & radis

Soupe veloutée glacée au concombre

Taboulé

Taboulé de chou-fleur

Cuit :

Concombre braisé au citron

Curry de fruits et légumes et son riz