Yaourts à la banane

Je ne fais pas très souvent des yaourts maison, car les enfants se lassent vite. Je n’ai pas forcément toujours d’idées pour changer les goûts et/ou les textures du yaourt. Et puis, en me promenant chez ma copine Patchouka, j’ai vu qu’elle avait publié une recette de yaourt à la banane. Elle disait que ces yaourts justement étaient plus épais que les autres, et ça, ça m’a intéressé J

J’ai donc testé (en fait, j’ai pris son idée, mais je n’ai pas procédé comme elle, et oui, je ne peux pas m’empêcher de faire à ma sauce). J’aurais pût mettre plus de sucre, mais sinon, cette recette me convient bien J

 

1 litre de lait frais entier bio

1 yaourt nature bio

2 bananes bien mûres

3 cs de cassonade (je conseille d’en mettre le double)

Faire bouillir le lait et le laisser refroidir (ou au minimum tiédir). Eplucher les bananes et les écraser grossièrement. Mixer le lait et le yaourt pour qu’il n’y ait plus de grumeaux puis ajouter la banane et le sucre. Verser dans les pots de yaourts et mettre en yaourtière pour 8 heures environ. Réfrigérer les yaourts puis déguster !!

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