Sablés au parmesan

Encore une fois je vous présente des sablés apéritifs au fromage. il faut dire que nous adorons ça le fromage, à la maison, alors nous en profitons dès que nous en avons l'occasion

100 g de parmesan
100 g de farine
100 g de beurre
 
Mélangez tous les ingrédients dans le bol de votre robot jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Roulez cette pâte en boudin et enveloppez la de cellophane et gardez la au frais 1h. Découpez ensuite des tranches d'environ 5mm d'épaisseur dans les pâte, disposez les sur une plaque à pâtisserie et enfournez de 15 à 20 mn à 180°C.