Que faire avec : endives, chicons

Ca y est, les premières endives (ou chicons) sont arrives dans mon panier de légumes de l’AMAP. Mes enfants n’étant pas fans du tout du tout, bien au contraire, je fais à chaque fois une nouvelle recette, parfois crues, parfois cuites, afin de ruser et de les faire passer. Malheureusement, je n’ai toujours pas réussi à les faire apprécier des enfants, mais moi j’ai découvert de bien belles recettes,, certaines absolument délicieuses J

Si vous avez d'autres idées, n'hésitez pas à me les donner dans les commentaires. Cette semaine, je pense que je vais faire un velouté d'endives, car j'avais vu une recette dans un ELLE il y a peu de temps

Feuilleté d'endive au roquefort

Tarte au camembert, endives & miel

Tatin d'endive à la coppa

Lasagnes aux endives, chèvre & miel

Tatin d'endive au jambon blanc et au Comté

Endives au saumon

Pâtes aux chicons

Endives ou chicons à la bolognaises

Tartiflettes aux endives

Velouté d'endives caramelisée

Endives ou chicons au thon

       Salade d'endive, orange & saumon fumé

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