Petits gâteaux aux épices
Ca y est, je me remets aux bredeles et dans les prochains jours, je vais à nouveau vous en présenter quelques variétés. Ceux ci sont très légèrement épicés
250 g de farine
150 g de sucre
1 œuf
150 g de beurre
1 pointe de couteau de girofle en poudre
½ cc de cannelle
50 g de poudre d’amandes
Battre le beurre en mousse. Ajouter le sucre, les épices et l’œuf, puis la farine et les amandes. Mélanger pour obtenir une pâte homogène. Abaisser sur une épaisseur de 4 mm environ puis découper à l’emporte pièce. Disposer sur une plaque à pâtisserie. Badigeonner avec un mélange jaune d’œuf et lait. Faire cuire dans un four préchauffé à 180¨°C pendant 15 mn.