Frites de céleri rave Tex Mex
Il y a quelques temps de cela, dans mon panier de légumes il y avait un gros céleri rave. Et moi, à part le céleri rémoulade, je n’ai pas trop d’idées. Je l’avais déjà fait cuire avec des pommes et des pommes de terre, mais ça n’avait pas vraiment plu. J’ai eu l’idée d’en faire des frites-potatoes bien assaisonnées, et là… la révélation, je n’en avais même pas assez pour contenter l’appétit de toute ma famille
1 gros céleri rave
2 cs d’huile
2 cs de farine
2 cs d'épices Tex Mex
1 cc de sel
Nettoyer, éplucher et couper le céleri rave en frites. Dans un grand saladier, mélanger la farine, l’huile et les épices. Ajouter ensuite les frites et bien mélanger l’ensemble jusqu’à ce que le céleri soit bien enrobé de cette préparation.
Enfourner une demi-heure à 200°C.