Poulet rôti aux achards citron

J’aime beaucoup le poulet rôti et j’ai souvent entendu parler du poulet au citron qui serais tellement bon. Et comme j'ai choisi sur le site Le Coq Noir des achards citron, je les ai utilisé pour l’occasion.

1 poulet

1 citron coupé en 8

Quelques gousses d’ail

1/4 de pot d'achards citron

 

Coupez votre citron en 8. Pelez vos gousses d’ail. Mettez 4 à 5 morceaux de citron et les gousses d’ail à l’intérieur du poulet. Badigeonnez le poulet avec les achards citron. Mettez le poulet dans une cocotte et mettez y le reste de citron.

Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant 1h à 1h30 en fonction de la taille du poulet.

Je l’ai accompagné de spätzles à la ciboulette